Špenátové karbanátky

Zaujala mě soutěž, kterou najdete pod názvem VRAŽ DO TOHO KOPU LÁSKY u Lenky Včelky. Můj recept není nic extra, jen takový malý nápad na vylepšení známého jídla.
Karbanátky miluju a ráda do nich experimentálně přidávám různé ingredience. Ty dnešní jsou se špenátem.

Co je třeba:
500 g mletého vepřového masa
1 vejce
strouhanka
mražený listový špenát (použila jsem asi 1/3 sáčku)
1 lžíce koření do mletých mas
sůl
olej na smažení

Jak na to:
Mražené válečky listového špenátu necháme rozmrazit v mikrovlnce. Mleté maso dáme do mísy, přidáme asi lžíci vody a zkypříme  vidličkou. Přidáme vejce, strouhanku, špenát a sůl. Zamícháme. Tvoříme karbanátky, které z lehka  obalíme ve strouhance. Smažíme v oleji na pánvi.
Podáváme s vařenými brambory.

Dobrou chuť!
Přeji mnoho zdaru při vaření
Eva HaF